Resep Kikicak

 

Bahan:

·         500 gr tepung ketan

·         1 sdt (r) kapur sirih

·         1 gelas air panas

·         ¼ kg gula merah

·         ½ gelas air pandan

·         Minyak goreng secukupnya untuk mengoles

·         Daun pisang secukupnya

·         ½ biji kelapa (sedang) untuk dibuat inti

Cara membuat:

·         Air pandan tambah garam dan kapur sirih dicampur jadi satu

·         Tepung ketan tambah air panas diaduk rata, kemudian tambahkan air pandan yang sudah
     dicampur tadi

·         Daun pisang olesi dengan minyak

·         Adonan dibentuk bulat seperti kelereng dan bagian tengahnya ditekan dengan ibu jari,
     kemudian diletakkan diatas daun pisang yang sudah diolesi minyak

·         Kukus dampai matang

·         Sajikan dengan inti