Hintalu Karuang

Bahan:

·         500 gr tepung ketan

·         1 biji kelapa

·         ¼ kg gula merah

·         50 gr gula pasir

·         1 sdt (r) kapur sirih

·         2 lembar daun pandan

·         1 butir telur

·         250 cc air biasa

·         Garam secukupnya

Cara membuat:

·         Kelapa diparut ambil santannya ± 6 gelas atau sekitar 1500 cc

·         Tepung ketan ditambah air kapur dibuat adonan yang rata, lalu dibentuk bulat seperti kelereng
     kecil

·         Didihkan santan dan gula kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ditambah
     dengan garam dan daun pandan, aduk rata

·         Tambahkan kocokan telur

·         Kalau sudah masak angkat dari atas api

*catatan: (r) = rata